Bolo de Milho

Receita de Bolo de Milho Verde

Bolo é sempre bem vindo em qualquer hora do dia e em qualquer que seja a refeição. O bolo de milho verde é um dos pratos tradicionais do estado de Alagoas. Quer saber como preparar esta delícia? Então veja a receita a seguir.

Ingredientes:
2 xícaras de grãos de milho verde.
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de coco fresco ralado grosso
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro misturado com 1/2 colher (chá) de canela em pó.

Modo de preparo:
1) Bata, em um processador, os grãos de milho.
2) Acrescente a manteiga, açúcar, ovos, leite de coco. Bata a mistura até ficar uniforme.
3) Misture a farinha de trigo e o fermento.
4) Unte uma forma com manteiga e salpique coco ralado.
5) Coloque a mistura na forma e asse, por aproximadamente, 30 minutos. O ponto é quando o bolo estiver dourado.
6) Após amornar, desenforme.
7) Finalize com a mistura de açúcar e canela.

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